gaufre au saumon fumé

Publié le 19 Janvier 2017

gaufre au saumon fumé

 

Après avoir vu une recette de gaufres fruitées sur le blog chez vanda réalisé dans un moule en silicone ici.

Ça a éveillé ma curiosité, aussi bien pour les gaufres que pour le moule, donc je me suis procuré le moule gaufre demarle et j’en suis très contente.

Nous avons fait une fournée de gaufres sucrées pour le tester, il est génial 8 gaufres en même temps.

J’avais un reste de saumon fumé, et une idée m'est venue, pourquoi  ne pas faire des gaufres salées, en utilisant la recette de vanda qui est bien plus légère, que les gaufres traditionnelles, mais en y incorporant du saumon fumé dans la pâte à gaufres.

 

 

 

 

Pour 8 pers 3sp la gaufre

 

  •  3 œufs
  • 300g de fromage blanc 0%
  • 120g de semoule fine
  •  sel poivre
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de saumon fumé haché
     

Préparation.......


Préchauffer le four à 180°

Hacher le saumon fumé
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs, le fromage blanc, la semoule fine (crue), la levure, le saumon haché.


Mélanger bien .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule.
Disposer vos moules en silicone sur la grille du four.
Partager la préparation dans les 8 moules .


Enfourner pour 20 min a 30 min suivant votre four.
Sortir le moule du four .
Laisser refroidir et démouler vos gaufres.

Il me restait de la crème entière, pour accompagnées les gaufres, j’ai fais une petite chantilly au siphon.

Avec de l’aneth, un petit peu de jus de citron et une pointe de couteau de colorant rose.

C’était très bon.

 

 

n'hésitez pas à laisser des commentaires et  à partager si la recette vous plait.

 

Rédigé par sisou83

Publié dans #entrée

Repost 0
Commenter cet article

sisou83 22/01/2017 19:30

de rien, mais je n'ai pas encore essayer les fruitées
bizoulles vanda

Vanda 22/01/2017 19:25

merci ma belle ...j'en ai encore fait cette semaine ( avec une variante bien entendu )
prochainement sur mon blog
bonne soirée ...bizouilles