Gâteau fromage blanc et Muesli

Publié le 10 Mars 2017

Gâteau fromage blanc et Muesli

Je vous propose aujourd’hui, une recette que j’ai trouvé sur le site weight watcher’s. Elle me fait de l’œil depuis quelques temps.

Je l’ai préparé hier soir, pour mon petit déjeuner de ce matin.

en modifiant un peu la recette, car elle ne contenait pas de céréales, donc j’ai rajouté du muesli.

Le résultat est très bon et très rassasiant.

 

 

Total de la recette 39 sp    pour 6 parts    sp

Pour  5  parts    8 sp

en journée sans compter déduire de la réserve hebdo  3 SP

 

  • 400 g de fromage blanc
  • 80 g de Muesli (4 noix de chez carrefour)
  • 50 g de farine
  • 20 g de fructose
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cc d'extrait de vanille 

 

Réalisation.......

 

Préchauffer le four à 180 °C

 

Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Prélever les zestes du citron, ajouter les à la préparation avec l’extrait de vanille, mélanger bien.

 

Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure et le Muesli.

 

Incorporer délicatement les blancs d’œufs avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

 

 

Verser dans un moule en silicone de la forme de votre choix. J'ai choisi le moule rosace de chez Guy Demarle

 

 

Il est possible de réaliser des portions individuelles.

Enfourmer pour 20 minutes

 

 

 

 

Accompagner d’un fruit frais pour un petits déjeuner équilibré.

 

 

 

N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager si la recette vous plait.

 

 

 

 

 

Rédigé par sisou83

Publié dans #Petits dejeuner

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