boulange

Vous le savez peut-être que je suis née à TOULON. Dans le var, c'est la brioche des rois qui était sur nos tables pendant tout le mois de Janvier. Depuis j'ai appris aimé la galette à la frangipane mais c'est toujours avec un coup de baume au cœur que...

Avec le premier confinement, je m'étais lancé dans le pain au levain à la demande de ma fille ainé. J'ai donc prit des trucs et astuces à droite et à gauche et je suis parti. Mais avant de faire du pain au levain, il faut faire naitre son levain et cela...

Ma belle mère avait le laminoir, les spaghetti et les tagliatelles mais en manuelle. Cela avait beaucoup amusé, occupé mes filles et leurs cousines pendant les grandes vacances, quand elles y étaient toutes les 5 pour 2 mois. J'ai longtemps eu envie de...

Je vous partage une brioche très simple et super bonne, mais qui demande un peu d'anticipation, la pâte à brioche est à laissé reposer 1 nuit au réfrigérateur. C'est une recette que m'a donnée ma belle maman, après l'avoir goûté et approuvée bien sûr,...

Aujourd'hui c'est SHOKUPAN pain japonnais, je vous partage la recette. C'est vendu en boite de 3 sachets, à mélanger à de la farine de gruau T45. Vous trouverez la boite sur la e-boutique en ligne Demarle. Cela fait bien 1 an que j'en fait de temps en...

Je vous partage une gourmandise que j'adore en cette fin d'année. Cela fait un moment que je n'en avait pas acheté ni mangé . Les panettones étant sortie, cela m'a donné envie, donc je me suis dit pourquoi pas le faire maison. Me voila partie à faire...

Aujourd'hui j'ai fait mon premier pain de campagne, depuis que j'ai reçu mon nouveau moule Silform le rond j'en suis très fan. J'ai fait la pâte avec le i-cook'in le super robot connecté de chez Guy Demarle, et je dois dire que je suis très satisfaite,...

Depuis que j'ai goûter à la préparation gourmandise pour pain seigle et céréales de chez Guy Demarle. J'en fait très régulièrement la seule chose qui change c'est le moule, l'empreinte ou la toile de la gamme Silform que j'utilise. Aujourd'hui je l'ai...

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer de faire mon pain de mie. Demain je vais faire des croques monsieur et voilà l'idée est arrivée, le faire pour mes croques demain. Je me suis lancée dans la recette, je dois dire que le résultat est très...

Ce soir c'est une pizza maison, je vous partage ma recette, mais la pizza c'est qu'une question de goût la garniture c'est personnelle, donc à vous de faire la votre ou effectivement goûter la mienne. Ma garniture coûte 17 sp par personne plus la pâte...